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扣緊“舌尖上的安全閥”——食品安全怎么監管

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扣緊“舌尖上的安全閥”——食品安全怎么監管

發(fā)布日期：[2013-10-12] 點(diǎn)擊率：

扣緊“舌尖上的安全閥”——食品安全怎么監管

強化技術(shù)支撐。“工欲善其事，必先利其器。”食品安全監管之“器”在于技術(shù)，而Zui基礎的就是風(fēng)險監測和檢驗檢測。應進(jìn)一步加強風(fēng)險監測，完善風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )，加強數據分析管理，健全評估預警制度。大幅提高檢驗檢測能力，推進(jìn)檢測資源整合、結果互認，提高隱患排查能力，切實(shí)解決“檢不了、檢不出、檢不準”的問(wèn)題。
　　完善標準體系。在我國，共有食品標準近5000 項，近幾年新公布了302 項國家標準，但仍存在標準缺失、過(guò)時(shí)、交叉等突出問(wèn)題。目前，國家正在加強食品安全標準制修訂工作，到2013 年年底將完成現有標準的清理，到2015 年形成嚴密完善的食品安全法律標準體系。

　　建設信息平臺。準確掌握、及時(shí)發(fā)布信息，是減少食品安全問(wèn)題、降低社會(huì )危害的重要手段。應加強食品安全信息化建設，充分利用現有資源，建立功能完善、標準統一、信息共享、互聯(lián)互通的國家食品安全信息平臺。建立電子追溯系統，為食品配備“身份證”，追查問(wèn)題做到“冤有頭、債有主”。向社會(huì )及時(shí)通報食品安全信息，增強群眾辨別能力，提高全社會(huì )防范意識。

什么是安全閥

安全閥是一種安全保護用閥，它的啟閉件受外力作用下處于常閉狀態(tài)，當設備或管道內的介質(zhì)壓力升高，超過(guò)規定值時(shí)自動(dòng)開(kāi)啟，通過(guò)向系統外排放介質(zhì)來(lái)防止管道或設備內介質(zhì)壓力超過(guò)規定數值。安全閥屬于自動(dòng)閥類(lèi)，主要用于鍋爐、壓力容器和管道上，控制壓力不超過(guò)規定值，對人身安全和設備運行起重要保護作用。

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